Специи и пряности

Что такое карри? Многих этот вопрос поставит в тупик. Некоторые считают, что карри это приправа в виде жёлтого порошка, купленная в ближайшем супермаркете. На самом же деле карри может быть сухой или влажной смесью сухих специи или пряным соусом. Коммерческие порошки карри, которые продаются в магазинах, часто мало похожи на смесь специй, которую готовят ежедневно индийские домохозяйки.

Зира́ (араб. - семя) латинское название - Cuminum cyminum травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum).